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比如，小王作为一名方便面的采购主管，他首先要为老板省钱，也就是懂得采购质优价廉的商品。其次，他还懂得保护自己，如果这个产品的市场最低成本是100元，那么，他就一定不能选择接近100元的那些商品。如果实在要买，也应该给予供应商一个最低的利润，同时要求供应商提供一定的促销支撑。为什么？因为，在每一个老板的心里，永远都没有一个最低价。在你的眼里是最低的价格，在老板的眼里就绝对不是最低价，采购主管如果第一次就以100元的最低价成交，他一定干不长。

为什么，他为企业节省了成本，反而干不长？

第一，供应商如果因为给了最低价而没有钱赚，就会偷工减料，后续产品就会出现质量问题。结果顾客一投诉，解雇采购主管最能平息顾客的抱怨。第二，供应商如果没有利润，对定单就不会重视，容易导致货期不准。不能按时到货，就会影响超市运营，断货的结果又是开掉采购主管。第三，一开始就拿下最低价对长期绩效有影响。一个称职采购员如果他在很长的一段时间里，没有办法把单价慢慢地降下来，把供货的服务搞上去，你是没有办法向老板交待的，还是得走人。所以，把采购合同交给与自己关系较好且可靠的供应商去做，即使不是最低价，也是一个正确的选择。反过来看，与未经审查和不熟悉的供应商做交易存在的风险是很大的。通常来说，对于不熟悉的商品、材料、部件、装备以及新的供应商，买方都必须提高警惕，因为高风险已经出现在你的眼前了。

再谈谈如何对待老供应商。大家可以设想一下，一个供应商之所以能在某一家企业把业务做开，除了产品和服务很到位以外，他们肯定会有熟悉的关系人在企业。如果一下子把他们的订单停掉，就会得罪一批有权的人。如果不能停掉这些供应商的订单，那就必须调查和评估他们的质量、价格、货期、售后服务。看看他们是否符合企业的长期利益，了解企业领导对他们满意和不满意的都有哪些方面。另外，还必须拿老供应商和新供应商进行比较，看看新老供应商各有什么优缺点。即使一定要换掉老供应商，也必须循序渐进，不能一下全部断掉，不然，新的供应商在磨合期出了问题，就会影响生产经营。